ハーブ辞典
植物分類から歴史的背景、食経験や機能性、安全性といったハーブの働きや作用、学術データを中心に整理している総合情報です。
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魔除けのおまじないは老いからも守る抗酸化ハーブ〜セージ
キッチンハーブの代表のひとつ、セージは抗菌力と抗酸化のハーブです。
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修道院が手に入れた魔女の秘薬〜ワームウッド
ワームウッド（ニガヨモギ）は世界的に有名な薬草酒「アブサン」にも使われる魔女の薬草の一つで、日本のヨモギと同じ仲間の…
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受難の花は植物性の精神安定剤〜パッションフラワー
パッションフラワー Passionflowerパッションフラワーは「自然の精神安定剤」といわれ、穏やかな鎮静作用があり、中枢性の痛…
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マリア様のハーブで脳を若返り〜ローズマリー
ローズマリー〜抗菌作用とボケ防止のハーブローズマリー Rosemaryローズマリーは抗菌力に優れ、アンチエイジングなど様々な…
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お疲れ肝臓を助ける解毒の救世主〜ダンデライオン
タンポポコーヒーの名でおなじみのセイヨウタンポポことダンデライオンダンデライオン Dandelionダンデライオンは食材として…
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深い無償の愛の象徴、なんでも鎮めるハーブ〜リンデン
リンデン Linden flower心身の緊張を和らげてくれるハーブ。質の高い睡眠を確保してくれます。学名：Tilia europaea和名・別…
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ビタミン Cだけではない！ダシと旨味の隠し技〜ローズヒップ
ローズヒップ〜良質のビタミンCと旨味の隠し技！ローズヒップ Rose Hipsローズヒップはバラの原種で不老不死の秘薬。ビタミ…
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情熱の赤と天然の酸味が疲れを癒す〜ハイビスカス
ハイビスカス〜情熱の赤と天然の酸味が喉の渇きを癒す！ハイビスカス Hibiscusハイビスカスは、鮮やかなワインレッドの色と…
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アーティチョーク〜肝臓の味方はちと苦いぞ！美白効果も！
アーティチョークの葉は肝臓の病気やお酒の飲み過ぎなどにハーブティや薬草酒（シナール）として用いられてきました。最近で…
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消化機能を促進し血液循環を高めてくれるスパイス〜シナモン
シナモン Cinamonシナモンは消化機能を促進し、血液循環を高めて食欲不振や消化不良、吐き気、鼓腸などや風邪による咳や発熱…
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おじさん、おばさんの味方〜クランベリー
クランベリーは古くはネイティブアメリカンが「食料・薬・染料」に利用し、生活にかけがえのないフルーツとして大切にしてき…
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血流促進のブレインハーブ、イチョウ
イチョウは脳の血管を保護し血液循環を促進するため、アルツハイマー型や脳血管型の認知症に用いられ、さらに耳鳴り・めまい…
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「安産のお茶」とも呼ばれる女性の味方〜ラズベリーリーフ
その実は「神の白いフルーツ」と呼ばれ、ハーブティーは「安産のお茶」とも呼ばれる女性の味方。ラズベリーリーフ raspberry…
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日本が誇るメディカルハーブ、和の叡智〜マルベリー（桑の葉）
マルベリーは日本茶に近い味わいなので、飲みやすいハーブティーです。糖分の摂りすぎが気になっている方は、食事や間食の30…
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ヒースランドの秘薬は命を支える美白ハーブ〜エリカ
女性なら誰しも目を輝かせてしまう魔法の言葉「美白」のハーブの代表選手である、スコットランドのヒース（ヘザー）を取り上…
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目を癒すめがねの壊し屋〜アイブライト
アイブライト〜目を癒すめがねの壊し屋。嘘すら見抜けるアイケアハーブアイブライト Eyebrightアイブライトはその名の通り、…
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世界五大人参の一つ、そのパワーは朝鮮人参の6倍！
こころを強くするハーブ！シベリア人参シベリアジンセン Siberian Ginsengシベリアジンセン（エゾウコギ、シベリア人参）は…
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人間界と魔界をつなぐ秘密の扉 ニワトコの木〜エルダー
「インフルエンザの特効薬」とか「田舎の薬棚」としても知られるほど、人々の生活と密接な関係があるケルトの神木エルダーフ…
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アレジーだけではないぞ！栄養価の高いデトックスハーブ〜ネトル
古代ギリシャ時代から栄養価の高い野菜として栽培され、ドイツの春季療法ではデトックスハーブとして春の季節のアレルギー対…
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神々の飲み物〜イェルバ・マテ
マテは、パラグアイティーと呼ばれるように、南米のパラグアイとブラジル、そしてアルゼンチンの3ヵ国に生育するモチノキ科の…
